Dalmore Distillery Exclusive Vintage 2000 Whisky
Den luksuriøse produsenten av single malt whisky, The Dalmore, har gitt ut sin destillasjonsfylling i begrenset opplag for 2017.
Distillery Exclusive Vintage 2000 er laget i det berømte Dalmore Distillery i det skotske høylandet, og kombinerer dybden og kompleksiteten i The Dalmores unike nye merkeånd med søthet begavet fra den myke karakteren til Californian Merlot.
Etter å ha modnet på American White Oak eks-bourbon-tønner, er single malt ferdig i hånd utvalgte californiske Merlot Barriques i fem år før tapping, og bare 270 flasker vil være tilgjengelig å kjøpe.
Utgitt under Master Distiller Richard Patersons 50thåret i whiskyindustrien er Distillery Exclusive et utstillingsvindu for Richards håndverk og spesielt hans banebrytende tilnærming til modningskunst og etterbehandling av fat.
Siden han tok tømmene som Master Distiller for snart 50 år siden, har Richard Paterson vært den banebrytende styrken bak The Dalmore, ansvarlig for å skape noen av verdens mest ettertraktede og ikoniske whiskyer.
Richard har oppnådd en rekke verdenspremier, inkludert seksfatet modnet The Dalmore King Alexander III og har gitt ut den første fem rødvin-whisky noensinne, The Dalmore Quintessence.
“Dalmore Distillery, som ligger på den pittoreske bredden av Cromarty Firth i det skotske høylandet, er mitt beste sted for inspirasjon og refleksjon. Det var her jeg først vurderte hvordan jeg best kunne kombinere en av mine favorittrøde viner med destilleriets dype og komplekse nye merkeånd. ' - Richard Paterson, The Dalmore Master Distiller
Distillery Exclusive Vintage 2000, £ 200, av DALMORE